節目播出時間：4月8日（一）17：30  高雄廣播電台FM94.3頻道

主題：吃得夠綠：產地到餐桌的永續之路

主持人：郭瑞坤（中山大學公共事務管理研究所教授）

訪問來賓：

• 方啟峰（高雄市農業局農村發展科科長）
• 吳若寧（漢來美食行銷企劃部副總）

　        在氣候變遷風險、地球資源耗損過渡等因素下，全球掀起永續浪潮，台灣於2022年宣示「2050淨零碳排」，相關企業與組織展開策略及行動，而溫室氣體減量看似與一般消費大眾較無關聯，實則在飲食上，每一餐都是對地球未來的一次投票。

　　自2013年起，高市府開始主辦「綠色友善餐廳」評鑑，搭載「高雄好味祭」以及以「誠食」為核心的宣傳活動，積極推動永續飲食。2023年，高雄更擁有高達33家餐廳響應GDG綠色餐飲指南的綠食宣言行動，佔全部綠色餐廳16.5%，顯示在地餐飲業對於永續發展的重視。

　　而市府與企業實際推動永續飲食過程中，如何與在地夥伴進行跨域合作？如何鼓勵消費者的認同，甚至願意以實際行動來共同支持？其中所面臨的挑戰，以及目前仍有所侷限之處為何？

　　我們將透過本集節目，由國立中山大學公共事務管理研究所郭瑞坤教授主持，邀請來賓共同討論「吃得夠綠：產地到餐桌的永續之路」，歡迎市民朋友準時收聽！